Vappu tuo kevään – Herkulliset ja helpot tarjoiluvinkit
28.04.2026
Vappu on kevään iloisin ja valoisin juhla – riippumatta siitä, sataako vai paistaako! Nyt on täydellinen hetki koota ystävät ja perhe yhteen, nauttia yhdessäolosta ja kattaa pöytään ihania herkkuja.
Kokosimme herkullisen valikoiman reseptejä ja vinkkejä, joiden avulla loihdit vaivatta houkuttelevat tarjoilut vappuun! Monet ruoat ja herkut ovat sellaisenaan valmiita tai valmistettavissa hyvissä ajoin etukäteen, joten vappu sujuu rennoissa merkeissä. Jos aurinko paistaa ja vappupäivän piknikille tarkenee, ne sopivat mainiosti myös piknikkoriin mukaan otettaviksi. Nappaa mukaan viltti ja nauti maistuvista eväistä!
Houkutteleva juustotarjotin
Valitse juustotarjottimelle 3–6 erilaista juustoa – yksi mieto juusto, 1–2 erilaista homejuustoa ja yksi pidempään kypsytetty kova juusto. Ruokakaupan juustotiskiltä tai Riitan Herkun juustopisteiltä löydät kotimaiset suosikkijuustot sekä laajan valikoiman eurooppalaisia herkuttelujuustoja.
Ruokaisat salaatit
Mozzarellasalaatti päärynällä, couscousilla ja pähkinöillä
Tämä salaatti on raikas mutta täyttävä, ja sopii niin pääruoaksi tai lisäkkeeksi – täydellinen valinta vappupöytään tai -piknikille!
Vuohenjuustosalaatti
Vuohenjuustosalaatti on herkullinen klassikko – tähän sopii myös mansikat!
Kesäinen pastasalaatti Välimeren gouda -juustolla
Aurinkoisessa pastasalaatissa yhdistyy vesimelonin raikkaus, Välimeren gouda -juuston täyteläisyys ja pinjansiementen paahteinen maku.
Leipäjuusto-hummusplatter
Leipäjuusto-hummusplatterissa on paahdettuja kasviksia, leipäjuustoa, oliiveja, granaattiomenan siemeniä ja pistaaseja. Makuelämyksen viimeistelee sitruunan raikkaus ja tuoreet yrtit!
Suolaiset suupalat
Täytetyt croissantit leipäjuustolla
Croissantin täytteessä pehmeä leipäjuusto yhdistyy suolaiseen prosciuttoon ja raikkaisiin kasviksiin.
Mozzarellasushi
Helposti valmistuvissa mozzarellasushipaloissa maistuu sametinpehmeä mozzarella, parmankinkku, basilika – ja nokkospesto!
Makeat herkut
Mansikka-rapaperikakku
Kesäisen raikas mansikka- ja raparperikakku! Kruunaa syötävillä kukilla ja itsetehdyllä italialaisella marengilla.
Porkkanakakku
Sulatejuustolla ja mantelirouheella päällystetty ihanan mehevä porkkanakakku.
Mokkapalat
Kaikenikäisten suosikki – mokkapalat sopivat juhliin kuin juhliin!
Kuningatarpiirakka
Vegaaniset suosikit
Riitan Herkulta löydät myös suussa sulavat herkut vegaanista ruokavaliota noudattavalle vieraalle:
Vegaaninen mustikkapiirakka
Vegaaninen omena-raparperipiirakka
Vegaaninen mangomoussekakku
Hauskaa vappua!